媒體:“惡心的清潔”是中國酒店業長期存在的潛規則

發布時間:2020-02-19 來源:北京北發大酒店
 

     11月14日晚,一位網友在微博上發布了一段轟動的視頻,顯示他住過的五星級酒店中有很多都有嚴重的衛生問題。包括喜來登、香格里拉、希爾頓、麗思卡爾頓、寶格麗、文華東方、四季酒店等.北京市旅游發展局對有關酒店進行了詢問和警告訪問,要求有關酒店盡快核實情況,進行全面的自我調查;上海市旅游局積極與有關執法部門協調,嚴格處理有關酒店。北京的兩家酒店發表了道歉聲明。(有關報告見A4)

     在人們的習慣認知中,價格與品牌和質量成正比,入住酒店自然是五星級酒店更令人放心的地方。然而,酒店衛生混亂的曝光徹底顛覆了“一便士”的常識-工作人員用同樣的臟抹布或臟浴巾、臟海綿擦拭杯子、洗手臺、鏡子表面。從浴室垃圾桶中回收顧客丟棄的一次性杯蓋,用一半的洗發水清洗咖啡杯。在數十家酒店中,場景都很常見,引起了惡心和恐慌:如果價格昂貴、有名的五星級酒店有這些嚴重的問題,那么很難想象那些價格相對較低、更經濟的酒店會是什么樣子。

     中國已經頒布了一系列法律法規,如“公共場所衛生管理條例實施細則”和“客房杯設備清洗淘汰細則”。所有酒店集團都有房間清潔程序和衛生標準,但這些規定長期以來都與廢紙相似。在盡可能節約人力物力的不規范管理理念的指導下,酒店管理“視而不見”,默許員工隨意保持清潔,衛生變得“不衛生”。那家五星級酒店的壯觀景象揭示了一種可怕的景象.

     豪華裝修,完善的設施,嚴格的管理,優質的服務是五星級酒店的標準.顧客之所以愿意每晚花費數千元住在一家五星級酒店,是因為他們覺得至少環境衛生是有保障的。然而,這些五星級酒店所做的是完全不值得的。以抹布為例,它應該是清除污垢并保持干凈的工具。在日常的家庭生活中,抹布應該分類、清洗、消毒和更換,更不用說人們來來往往的五星級酒店了。為了避免皮膚病等疾病的傳播,對抹布的分類和使用已成為酒店業的共識。一般來說,在清潔客房的不同部分和設施時,必須配置不同顏色的抹布,以確定它們的功能,而維持衣衫襤褸等日用品的高更新率也是酒店業的一項規則。不過,有些酒店會用最少的人力、最少的抹布、盡可能多的房間清潔,以達到所謂的節能降耗的目的,再加上管理粗心,漠視行業的道德操守,令酒店客房的衛生狀況令人擔憂。為疾病預防和公共安全埋下重大隱患。

     “惡心的清潔”一直是中國飯店業的一項潛規則。這不是中國五星級酒店第一次被問及衛生混亂問題,但每次有問題的酒店把它們當作公關危機來處理,而不是反思、改進和解決問題,它們已經成為一種多年來屢禁不止的頑疾。強調監管薄弱的缺陷。

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